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Des mangues séchées dans les paniers à l'occasion de la quinzaine du commerce équitable

Publié le 21/05/2019|

A l’occasion de la quinzaine du commerce équitable (du 12 au 25 mai), vous trouverez dans votre panier cette semaine des mangues séchées, variété Brooks, bio et équitable en provenance du Burkina Faso via Ressources Bio basé à St Nolff dans le Morbihan (56).

Les mangues séchées de Ressources Bio sont cueillies à pleine maturité puis séchées de façon traditionnelle pour exprimer leurs plus belles saveurs. Il faut 24 kg de mangues fraîches pour obtenir 1 kg de mangues séchées.

Ces mangues sont cultivées par des petits producteurs bio de la région de Bobo Dioulasso au Burkina Faso. En permettant de conserver les fruits en surproduction, le séchage des mangues évite le gaspillage au niveau de la production et fait travailler 50 femmes dans l’unité de séchage.


Qu’est-ce que Ressources Bio
?

La société Ressources Bio est un acteur régional du commerce équitable spécialisé dans la création de petites filières bio en Afrique dans le respect des équilibres entre la production locale et l’export. Il existe un lien direct entre les producteurs en Afrique et les magasins bio bretons. Ressources Bio propose des fruits secs issus du commerce équitable en provenance de 2 filières qu’ils ont monté au Burkina et au Bénin.

Leur démarche solidaire s'appuie sur le cahier des charges bio et équitable de FAIR FOR LIFE (Ecocert), à travers notamment une rémunération plus juste des producteurs et un soutien aux projets locaux d'agroécologie visant à lutter contre l’insécurité alimentaire (financement de plants d'arbres fruitiers, donation de semence paysanne).

En savoir plus sur :

- Ressources bio et les petits producteurs du Sud : www.ressources-bio.com
- La quinzaine du commerce équitable : www.mouvement-equitable.org

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