INGREDIENTS
- 1 kg de courge
- 3 pommes
- 1 oignon
- 60 g de beurre
- 80 g de farine d'épeautre
- 50 g de parmesan
- 40 g de poudre d'amande
Préparation
Eplucher, épépiner et couper la courge et les pommes en cubes. Les plonger dans une casserole d’eau bouillante salée, pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Egoutter et réserver.
Préchauffer le four à 180°C (th.6). Préparer le crumble. Dans un récipient, verser la farine, la poudre d’amandes, le beurre mou en morceaux et le parmesan râpé. Malaxer du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte légèrement granuleuse. Réserver.
Emincer l’oignon, le faire revenir à la poêle avec 1 càs d’huile d’olive avant de faire revenir la courge et les pommes. Dans un plat à gratin, répartir les ingrédients. Recouvrir de pâte à crumble. Saler, poivrer et enfourner pendant 20 à 25 minutes jusqu’ à ce que le crumble soit bien doré.
Source : MiamNutrition
(Par Les paniers bio solidaires .)
0 avis sur cette recette
Pour laisser un avis sur cette recette :
Connectez-vous
.png "Poêlée de chou rouge, lardons et pommes au curry")
