INGREDIENTS
- 400 g tagliatelles
- 250 g champignons de Paris frais
- 2 blancs de poulet
- 20 cl crème liquide
- 100 g parmesan
Préparation
• Faire bouillir une grande casserole d'eau avec une pincée de sel et un filet d'huile d'olive. Y faire cuire les tagliatelles le temps indiqué sur l'emballage.
• Pendant ce temps, laver et couper les champignons en lamelles. Couper 2 blancs de poulet en petits morceaux.
• Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle et y faire cuire les champignons 10 min environ. A mi cuisson ajouter les morceaux de poulet.
• Égoutter les pâtes. Reverser les pâtes dans la casserole, ajouter les champignons et les morceaux de poulet. Verser 20 cl de crème liquide et le 100 g de parmesan. Saler, poivrer et mélanger.
• Remettre la casserole quelques instants sur le feu afin de servir les tagliatelle bien chaudes.
(Par Les paniers bio solidaires .)
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