Les paniers bio solidaires, panier hebdomadaire de fruits et légumes bio
Personnes
6
Préparation
20
Cuisson
40
INGREDIENTS
- 180g Farine
- 10 cl Huile d’olive
- 10 cl Eau
- Selon les goûts Sel
- 500g Blettes
- 4 Oeufs
- 2 Gousses d'ail
- 2 càs parmesan
- 2 càs chapelure ou semoule fine
- 1 pincée Muscade
Préparation
- Cuire les blettes : 20 minutes pour les côtes et 10 minutes..
- Pour la pâte à tarte, mélangez la farine, l'huile d'olive et l'eau, sel, poivre et un peu de romarin ou thym si vous en avez sous la main !
- Une fois que la pâte forme une boule, placez la au frais environ 10-15 min.
Préchauffez votre four à 200°C. - Dans un saladier, mettez votre Ricotta, vos œufs battus en omelette, salez, poivrez et saupoudrez d’un peu de noix de muscade. Mélangez. Ajoutez la chapelure, le parmesan. Mélangez à nouveau. Enfin, terminez en ajoutant les blettes bien égouttée.
- Vous pouvez alors sortir la pâte du frigo et l'aplatir à l'aide d'un rouleau à pâtisserie puis la placer dans le moule avec du papier sulfurisé. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette.
- Versez la garniture et enfournez à four chaud pour 40 minutes environ.
(Par Vincent G.)
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